江孔殷-清朝晚期官员
《江孔殷》,此词条收录于04/14,仅供参考
江孔殷(1864-1951),原名江镐,乳名阿杲,广东南海张槎人。字韶选,又字少泉,小字江霞,号百二兰斋主人,世称霞公、江太史,谑称江虾。祖上为广东茶商,巨富,有“江百万”之称。一说幼年时家道已中落。行二,长兄似夭亡。江孔殷以其对烹饪的卓越贡献,被誉为“百粤美食第一人”。清朝京官,对烹饪极感兴趣,创出广东名菜龙虎斗。
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江孔殷(1864-1951),原名江镐,乳名阿杲,广东南海张槎人。字韶选,又字少泉,小字江霞,号百二兰斋主人,世称霞公、江太史,谑称江虾。祖上为广东茶商,巨富,有“江百万”之称。一说幼年时家道已中落。行二,长兄似夭亡。江孔殷以其对烹饪的卓越贡献,被誉为“百粤美食第一人”。清朝京官,对烹饪极感兴趣,创出广东名菜龙虎斗。