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怎么样做糖江

怎么样做糖江配图，仅供参考糖江的制作方法如下：原料配方- 面粉1000g- 花生油80mL- 白砂糖250g- 面肥40g- 碱水40mL- 糖桂花5g- 温水340mL1 制作步骤1. 面团调制 - 将100g白砂糖和花生油放入和面机内，加入160mL温水搅拌均匀1。 - 将面肥分成小块，与面粉一起放入和面机，略搅拌后，分次加入剩余的180mL温水，充分搅拌均匀，进行发酵1。 - 待面团发酵至两倍大，内部有气孔且带有酸味时，即可进行下一步2。 - 将碱水分次加入发酵面团中，并充分搅拌，同时加入糖桂花。碱水的用量根据面团发酵程度和气温调整，搅拌后的面团应有均匀圆孔，拍打时声音清脆2。2. ...

新人999

2025-04-28

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